Музеи
18+
Лекция-коктейль: «В Питере пить! Трактирно-ресторанная история Дореволюционного Петербурга»
Описание
«С самого раннего утра до поздней ночи, когда на улице можно было встретить разве что фонарщика да городового, в столице за дверьми всевозможных питейных заведений и общепитов — на любой вкус и кошелёк — что-то булькало, шипело и шкворчало, а в бокалы разливались всевозможные напитки.
В богатых ресторациях, названных по именам владельцев-французов, лощёные официанты-татары с поклоном предлагали гвардейским офицерам и их спутницам-балеринам суп-пюре из перепёлок, лангеты, трюфели, консоме, стерлядь и roast-beef, а шампанское лилось рекой.
В трактирах плутоватые половые таскали графины с водкой и закуску — миног, грибы, огурцы, жареную колбасу. В кондитерских и чайных продавцы-швейцарцы подавали всевозможные сладости, настоящий китайский чай в самоварах, кофе и изумительные ликёры».
На лекции вы узнаете:
— почему один из первых заводов, открытых в Петербурге, был пивным;
— как Пётр Алексеевич спаивал придворных, зачем открыл Аустерию и к чему это привело;
— почему за обед в ресторане «Палкин» можно было лишиться звания;
— сколько дней подряд можно было провести в ресторане и при чём здесь постройка Синагоги;
— как фонарщики торговали спиртом и сколько на этом зарабатывали.
Также вас ждёт гид по лучшим и худшим заведениям столицы XIX века и рассказ о самых изысканных и странных деликатесах той эпохи.
Лекцию проведёт дипломированный культуролог и историк, краевед, специалист по культуре повседневности Российской империи — Мария Персиянова.
В БИЛЕТ ВХОДИТ:
— любой алкогольный коктейль или безалкогольный напиток
— лекция в камерной атмосфере (около 1,5 часов)
Встречаемся в пиано-баре «Вчера и навсегда» — пространстве, вдохновлённом периодом оттепели, советским модернизмом в архитектуре, новой волной в музыке, кинематографе и поэзией шестидесятников.
В богатых ресторациях, названных по именам владельцев-французов, лощёные официанты-татары с поклоном предлагали гвардейским офицерам и их спутницам-балеринам суп-пюре из перепёлок, лангеты, трюфели, консоме, стерлядь и roast-beef, а шампанское лилось рекой.
В трактирах плутоватые половые таскали графины с водкой и закуску — миног, грибы, огурцы, жареную колбасу. В кондитерских и чайных продавцы-швейцарцы подавали всевозможные сладости, настоящий китайский чай в самоварах, кофе и изумительные ликёры».
На лекции вы узнаете:
— почему один из первых заводов, открытых в Петербурге, был пивным;
— как Пётр Алексеевич спаивал придворных, зачем открыл Аустерию и к чему это привело;
— почему за обед в ресторане «Палкин» можно было лишиться звания;
— сколько дней подряд можно было провести в ресторане и при чём здесь постройка Синагоги;
— как фонарщики торговали спиртом и сколько на этом зарабатывали.
Также вас ждёт гид по лучшим и худшим заведениям столицы XIX века и рассказ о самых изысканных и странных деликатесах той эпохи.
Лекцию проведёт дипломированный культуролог и историк, краевед, специалист по культуре повседневности Российской империи — Мария Персиянова.
В БИЛЕТ ВХОДИТ:
— любой алкогольный коктейль или безалкогольный напиток
— лекция в камерной атмосфере (около 1,5 часов)
Встречаемся в пиано-баре «Вчера и навсегда» — пространстве, вдохновлённом периодом оттепели, советским модернизмом в архитектуре, новой волной в музыке, кинематографе и поэзией шестидесятников.
